Fortna restaurant

 

Stálý jídelní lístek (14:00 - 21:00)

Předkrmy
F1 50g Carpaccio ze svíčkové chianinského skotu, toskánská papa al pomodoro, sýr pecorino 249 Kč
F2 70g Jemná telecí paštika, želé z černého rybízu, pečivo 99 Kč
F3 65g

Galetka plněná husími játry a slaninovým prachem podávaná s pomerančovou omáčkou

129 Kč
F4 80g

Hovězí tartar s uzeným žloutkem, praženými lískovými ořechy, lanýžovým krémem, opečený toust

159 Kč
Polévky
F5 0,25l Hovězí consommé s máslovou zeleninou a palačinkou s játrovou fáší 55 Kč
F6 0,25l Celerová polévka s marinovaným jablíčkem a celerovými chipsy 65 Kč
F7 0,25l

Jemný dýňový krém s cuketovým Julienne a kokosovým mlékem

65 Kč
F8 0,25l Kulajda s bílými hřiby, křupavými bramborami, vajíčkem 63, koprovým olejem a čerstvou bylinkou 69 Kč
Saláty
F9 300g Salát Caesar, krutonky a originální dresing s ančovičkami a kaparovým prachem (s kuřecím steakem +50kč) 149 Kč
F10 350g Salát z pečené červené řepy, dýně a čerstvé rukoly, čerstvý sýr s medem a ořechy, balsamikový krém 179 Kč
F11 350g Teplý těstovinový salát s dary moře, sušenými rajčaty, řapíkatým celerem, česnekem a ústřicovou omáčkou 199 Kč
Ryby
F12 180g Filety tresky tmavé a lososa a nilského okouna v papilotě se zeleninou a pečeným česnekem, lyonské brambory 275 Kč
F13 180g Grilovaný losos, bramborová kaše zauzená na jasmínovém čaji, meruňkový tartar 289 Kč
Hlavní jídla
F14 350g Italské risotto s bílými hřiby, divokou brokolicí a lanýžovým olejem, parmazánové hobliny 190 Kč
F15 200g Kuřecí prsíčko supreme připravené sous-vide, blue cheese omáčka, italské gnocchi 239 Kč
F16 200g Krůtí prso grilované ve slanině, zeleninové ratatouille, rozmarýnové brambory 249 Kč
F17 180g

Vykostěné králičí stehno se žemlovo-ořechovou nádivkou pečené pečené v anglické slanině, bramboráčky s červenou řepou

269 Kč
F18 200g Grilované a lehce zauzené kachní prso s višňovou omáčkou, zapečené bramborové pusinky (v úpravě medium nebo propečené) 289 Kč
F19 200g Vepřová panenka s omáčkou z lišek, gratinované brambory 289 Kč
F20 300g Kořeněný šťavnatý steak z krkovičky, fazolky se slaninou, bramborové lodičky s pečeným česnekem 269 Kč
F21 200g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré 269 Kč
F22 200g Hovězí karabáček tažený na tmavém pivu, listový špenát se škvarky, bramborové placky 289 Kč
F23 200g Telecí spider steak, pečená sezónní zelenina, brambůrky grenaille s česnekem 289 Kč
F24 300g Rib Eye Steak s koňakovou omáčkou, opečené brambory, chips z červené řepy 369 Kč
Česká klasika
F25   Jahodové knedlíky s tvarohem, přelité vanilkovým máslem 159 Kč
F26   Svíčková pečeně s brusinkovým terčem a šlehačkou, karlovarský knedlík 189 Kč
F27   Fiakr guláš podle Magdalény Dobromily z hovězího masa s klobásou, vajíčkem a okurkou, vídeňský knedlík 189 Kč
F28   Pečená ¼ kachny, dva druhy zelí, dva druhy knedlíků 269 Kč
Ostatní
BOX 10 Kč
Není uloženo žádné jídlo.
Doba rozvozu
Pondělí 14:00 - 20:00
Úterý 14:00 - 20:00
Středa 14:00 - 20:00
Čtvrtek 14:00 - 20:00
Pátek 14:00 - 20:00
Sobota 15:00 - 19:30
Neděle 15:00 - 20:00
Doba rozvozu se neslučuje s otevírací dobou jednotlivých restaurací

Objednejte si






telefon + 420 731 211 011 e-mail info@rozvozchrudim.cz